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螞蟻莊園6月27日答案最新_小雞課堂答案6.27

2021-06-26 00:22 畢成
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  螞蟻莊園今日答案6月27日最新

 
  問(wèn)題:為取用方便,有人喜歡把食用油長(zhǎng)期放在灶臺(tái)邊,這么做?

  選項(xiàng)1:油脂易變質(zhì)

  選項(xiàng)2:方便又健康

  螞蟻莊園6月27日今日答案:油脂易變質(zhì)

  答案解析:

  炒菜時(shí),灶臺(tái)周邊的溫度很高,尤其在長(zhǎng)時(shí)間煮制或煲制食物時(shí),溫度會(huì)變得更高。而食用油的油脂長(zhǎng)時(shí)間受熱,很容易發(fā)生分解變質(zhì)。油脂分解出的亞油酸很容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生諸如醛,酮等和其他一些有毒物質(zhì)。

  往嚴(yán)重了說(shuō),長(zhǎng)期食用這樣的油,會(huì)出現(xiàn)惡心,嘔吐和腹瀉等癥狀。往簡(jiǎn)單了說(shuō),食用油受高溫的影響,油脂中所含的維生素A,D,E等會(huì)被氧化,降低它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

 
  問(wèn)題:常吃蘇打餅干,真的可以養(yǎng)胃嗎?

  選項(xiàng)1:不可以

  選項(xiàng)2:可以

  螞蟻莊園6月27日今日答案:不可以

  答案解析:

  經(jīng)常吃蘇打餅干不可以治胃病。

  首先,蘇打餅干含有較高的鈉鹽。飲食中過(guò)量攝入鈉容易增加腎臟負(fù)擔(dān)和升高血壓。

  其次,蘇打餅干脂肪含量高。高脂肪食物可能對(duì)腸胃造成不良影響,這可能會(huì)減慢胃排空并加重便秘。

  第三,添加到蘇打餅干中的小蘇打(碳酸氫鈉)也具有產(chǎn)生氣體的作用,這將加重胃病患者的胃脹和打嗝癥狀。

  此外,不僅蘇打餅干不能養(yǎng)胃,市場(chǎng)上其他被稱(chēng)為“養(yǎng)胃”的餅干也沒(méi)有這種效果。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅說(shuō):“在中國(guó)保健食品的27種功能中,沒(méi)有“養(yǎng)胃”的這種說(shuō)法”。目前,“養(yǎng)胃理論”的具體含義、標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)尚不明確。食物可以“養(yǎng)胃”給的只是消費(fèi)者的心理安慰。

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